Cuina

ÀREA

Turisme, hostaleria i joc

COL·LECTIU PRIORITARI

Treballadors en actiu.

OBJECTIUS

Objectius generals:

• Adquirir els coneixements teòrics i pràctics, habilitats i destreses necessàries per confeccionar
  ofertes gastronòmiques.
• Complir la normativa d’higiene alimentària i prevenció de riscos laborals.

Objectius específics:

• Preparar i presentar els plats més significatius de les cuines regionals d’Espanya i de la cuina
  internacional.
• Preparar i presentar diferents tipus de plats de les cuines regional, nacional i internacional, que
  resultin atractius per als clients i s’ajustin als objectius econòmics de l’establiment.