General
General
HORARI: |
Dilluns a divendres de 09h a 14h |
INICI PREVIST: |
Octubre 2020 |
COL·LECTIU PRIORITARI
Persones en situació d’atur o millora ocupacional.
CERTIFICAT DE PROFESSIONALITAT
Aquesta és una formació per a l’obtenció d’un Certificat de Professionalitat totalment subvencionada.El Certificat de Professionalitat és un document oficial que acredita a qui l’obté que és competent professionalment per a desenvolupar una activitat laboral d’acord amb les exigències de la producció i l’ocupació. És a dir, que té els coneixements i habilitats per desenvolupar-la, de forma correcta i d’acord amb les exigències del mercat.
Al superar satisfactòriament els Moduls Formatius associats a aquest Certificat de Professionalitat l’alumnat disposarà d’un Mòdul de pràctiques professionals no laborals en una empresa del sector.
COMPETÈNCIA GENERAL
Desenvolupar i prestar tot tipus de serveis d’aliments i begudes en bar- cafeteria i preparar elaboracions culinàries pròpies d’aquest servei, aplicant amb autonomia les tècniques corresponents, servint i recomanant vins, acollint i atès el client aplicant les normes de cortesia correctes, utilitzant en cas necessari, la llengua anglesa, aconseguint la qualitat i objectius econòmics establerts i respectant les normes i pràctiques de seguretat i higiene en la manipulació alimentaria.
SORTIDES LABORALS
- Barman.
- Cambrer de bar-cafeteria.
- Cambrer de barra i/o dependent de cafeteria.
- Encarregat de bar-cafeteria.
- Cap de barra en bar o cafeteria.
ITINERARI FORMATIU
- MF1046_2: Tècniques de servei d’aliments i begudes en barra i taula – 70h
- MF1047_2: Begudes – 80h
- MF1048_2: Servei de vins – 90h
- MF1049_2: Elaboració i exposició de menjars en el bar-cafeteria – 50h
- MF1050_2: Gestió del bar-cafeteria – 120h
- MF1051_2: Anglès professional per a serveis de restauració – 90h
- MF0711_2: Seguretat, higiene i protecció ambiental en hostaleria – 60h
- MP0057: Mòdul de pràctiques professionals no laborals – 80h
Dades del curs
- Lectures 0
- Qüestionaris 0
- Durada 640 hores
- Nivell Nivell 2
- Idioma Català / Castellà
- Estudiants 12
- Avaluació Presencial/En línia
Docent
Docent
